蜂蜜的色泽是蜂蜜等级的一个重要指标，几乎所有出口蜂蜜对色泽要求都很细。浅色蜂蜜一般清香纯正，深色蜂蜜色重味臭，消费者不愿食用，将它直接添加到其它食品中又影响风味。另外，蜂蜜采集花蜜所携带的有毒、有害物质往往也表现为有色成分，因此对深色蜂蜜很有必要进行脱色处理，从而提高其品种质量和档次。
近年来，已将超滤脱色等技术开始应用于蜂蜜生产中。与传统的活性炭脱色和树脂脱色相比，膜分离脱色技术具有常温液体无相变，既节能又能有效成分的破坏；既实现常温下去除蜂蜜提取中的大部分色素，又可以除去蜂蜜中的大分子不溶物质，进而降低蜂蜜久放析晶额问题，同步实现蜂蜜的脱色、分离和纯化，从而提高蜂蜜的品质；脱色过程中无需加入其它物质，整个过程为物理分离过程，对蜂蜜品质无损害等特点。
蜂蜜蜡超滤膜过滤澄清工艺流程：
蜂蜜或者蜂蜜蜡-预处理-超滤膜过滤-后续工艺
蜂蜜蜡超滤膜过滤的优点：
1、分离精度高，去除色素和大分子杂志，澄清度好；
2、整个超滤过程不引入外来物质，过滤为纯物理过程，保证了蜂蜜的品质；
3、过滤过程中，严格控制温度在60℃以内，保证蜂蜜的香味不损失；
4、过滤后所剩浓缩蜂蜜可以作为其他企业的原材料，比如做为饲料添加剂行业等；
5、超滤膜抗污染能力强，清洗易恢复。
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