肠膜蛋白是动物小肠粘膜水解后的低分子蛋白，由健康动物小肠粘膜提取肝素钠以后的产物，经生物技术处理而成。是一种资源稀缺性高档动物蛋白饲料。肠膜蛋白成品粗蛋白含量一般在40-60%，同时含有5-10%的食盐，灰分比较高，在15-27%之间。采用新鲜原料制作的肠膜蛋白颜色亮黄，具特殊香味，口感咸香无异味。
肠膜蛋白含有大量的小肽和游离氨基酸，可应用于乳仔猪、水产动物、种畜(禽)及毛皮动物等特种经济动物饲料中。具有很高的消化吸收率和特殊功效。在早期断奶仔猪饲料中可以部分或全部代替血浆蛋白粉、乳清粉和脱脂奶粉等昂贵的动物蛋白原料，大大节约饲料成本。
肠膜蛋白膜工艺优势比较：
1、蛋白回收充分，产品纯度得到提升。
2、减轻环保压力，酶解法提取肝素钠后洗脱液由于蛋白含量低2%，盐分含量高3%，厂家基本上不回收，环保形势越来越严峻，这就逼迫厂家必须对洗脱液回收。
3、降低干燥成本，膜分离法回收肠膜蛋白大大节约浓缩蒸汽，料液进入干燥塔之前去除了80%的水分。
4、提高产品品质，膜分离法回收肠膜蛋白可以降低产品的盐分和灰分，提高品质，改善适口性。
5、膜法回收肠膜蛋白，操作都非常方便、简单。
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