明胶浓缩技术采用世界上先进的原装进口有机高分子膜，通过内外压差将经棉饼过滤后的稀胶液中的水、小分子多肽以及部分盐去除，从而达到浓缩的效果。膜的使用，只需比较廉价的电能，操作简便.主要的是其在对蛋白浓缩(脱水)的过程中，同时也将金属盐类和小分子物质分离出去，达到分离，纯化和浓缩的作用。
膜分离设备在生产中一般浓缩4倍左右，但浓度越高通量越低膜污染也越严重，一般我们建议浓缩至10-15%，再进入三效蒸发浓缩。
膜浓缩技术与传统工艺三效蒸发法的对比：
1、节能。随着国家能源供应的日趋紧张，煤、石油、天然气等一些不可再生资源的价格不断上涨，传统蒸汽浓缩设备的浓缩成本越来越高。膜浓缩设备在运行过程中除了电能消耗之外，无需其它能源，浓缩成本远远小于传统蒸汽浓缩设备，节能效益明显。
2、设备操作简单。传统的浓缩系统需要消耗热能、电能，并需要真空及冷却系统配套，操作烦琐。膜浓缩设备在运行的过程中，操作人员只需切换相关的阀门即可保障设备的正常运行。
3、提高产品品质。由于膜浓缩设备是在常温下运行，去除水的过程同时带走了部分盐，降低了产品的灰份，浓缩胶液所需的时间短，明胶的透明度明显提高，其冻力、黏度等相对于传统工艺有明显提升。
4、设备易于维修保养，运行成本低，安装要求简单，占地面积小。
5、产能设计灵活。膜浓缩设备可以根据用户的处理量及个性化需要而设计，只需增加膜元件即可。
6、温度对明胶的降解有影响，本系统设备运转温度为40-70度，低于蒸发器的温度，可提高凝冻强度，生产出更高品质的明胶。
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